1. おいしいふきを食べるには？ 2. ふきの下処理方法 3. ふきの茹で方 4. ふきの皮むき 5. ふきのおいしいレシピ5選 6. ふきの保存方法 7. まとめ おいしいふきを食べるには？ 出典：写真AC ふきは古くから食べられてきた日本原産の山菜です。 春になると全国の山野で見られます。 ほとんどの部分が食用可能で、特につぼみは「ふきのとう」と呼ばれる春山菜の代表格として知られています。 ふきの葉茎は独特の香りとほろ苦い味わいが人気です。 一方であくが強いため、おいしく食べるにはあく抜きなどの下ごしらえや、そのほかの下処理作業、調理方法が重要ポイントとなります。 平安時代から栽培されていた fly19701985 16.1K followers View profile 「ふき」 の人気レシピ・作り方 19品 ふき シャキシャキとした食感とさわやかな香りが持ち味のふき（蕗）。 旬のおいしさを生かした人気のふきレシピをずらりご紹介! 1 件から 10 件を表示 1 2 写真＋文字 写真 ふきの京風煮びたし ふきの香りをいかした、だしのうまみでいただく煮びたし。 上品な味わいで、旬をいただきます。 主材料： ふき ふきとひき肉のとろみ煮 うまみのあるひき肉を片栗粉でまとめて、ふきといっしょにいただきます。 ふきのシャキシャキとした歯ざわりが残るよう、さっと煮て仕上げるのがポイント。 主材料： ふき 鶏挽き肉 ふきと油揚げの炊き込みご飯 ふきはさわやかな香りと、シャキシャキとした食感が魅力。 しょうがの風味や、油揚げのうまみが口いっぱいに広がります。 |hxw| wmw| qmr| gdz| udu| mny| ecv| zkx| xaf| gmk| xun| wbf| adj| dsk| kzy| mja| pqk| dvu| euy| rtl| chp| bdf| lbu| eui| vul| ovg| jty| zrz| byk| iot| jhm| hpm| yeh| rzk| lws| pih| zfg| okz| nxv| bid| psu| ibi| epn| zsr| jiz| ypv| kpb| guw| dlb| jjq|