ライム ジャム
Bring the mixture to a rapid simmer over medium-high heat. Reduce the heat to maintain a low simmer; cook, stirring often and skimming off any foam, until the blueberries are tender and the juices
Lime - 2 kg Water - 10 cups Sugar-based on the measurement of the Lime Mixture after cooking it. Directions for Making "Lime Marmalade Recipe" | "Lime Jam Recipe" Thoroughly wash and dry your limes to remove any dirt. Slice the limes as thinly as possible (You could do this by hand or with a food processor).
1 ライム 1 白ワイン 大さじ3 砂糖 適量 作り方 1 林檎は皮を剥き芯を取り、厚さ3〜5ミリにしてから 薄切り (一辺が1.5センチ以内の小さめな方がいい) ライムは外皮を剥く 2 鍋に林檎とライム実を入れ、外皮を4センチ四方板摺して(まな板で塩で擦る)緑の表面だけにしてミジン切りし鍋に。 3 上から砂糖を乗せ(林檎が見えない程度の量)1時間から半日おき、水気がでたら火にかけ白ワインを入れる。 中火 で 灰汁をとり 煮る 4 沸騰してきたら 弱火 で混ぜながら 灰汁をとる 。 空き瓶を熱湯で 煮沸消毒 しておく。 灰汁 も出なくなりトロッとしたら出来上がり。 コツ・ポイント 白ワインは無くても大丈夫。 焦げるの心配して入れました。
Step 3. Slice the peel thinly and place in a large saucepan along with the muslin bag. Then add lime juice, lemon juice and 1.5l (48fl oz) of water. Bring to the boil, then reduce the heat and gently simmer the mixture, uncovered, for 1 hour. The peel should be tender - cook a little longer in needed.
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