抹茶 カステラ レシピ
作り方. 1 ボウルに卵をわり、砂糖をいれハンドミキサーで混ぜる。 白っぽくなれば出来上がり。 2 耐熱容器に水飴、はちみつ、水をいれレンジで30秒。 ボウルに入れミキサーで泡立てる. 3 抹茶、強力粉を2回に分けふるいながらいれ、さっくり混ぜる. 4 型に流し、160℃40〜50分で焼く. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. おやつ. おいしくなるコツ. 型にクッキングシートをひく。 オーブン160℃予熱. レシピID:1970020751. 公開日:2021/03/17. シェア. ポスト. 印刷する.
作り方. 1. みりんを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで30~40秒加熱したら取り出し、はちみつを加えてよく混ぜる。 2. ボウルに卵、卵黄を入れてハンドミキサー中速で混ぜ合わせ、卵白のこしをきったら、湯せんしながら砂糖を3回に分けて加え、都度中速~高速で全体がもったりとするまで混ぜ合わせる。 ※卵液が人肌程度の温度になったら湯せんをやめます。 羽根からゆっくりとトロトロ落ちるようになったらいったん止める。 3. 2に1を少しずつ加えながらハンドミキサー低速で全体を1~2分混ぜ合わせる。 4. 3に粉類(強力粉+抹茶)を再びふるいながら入れ、ヘラで切り混ぜする。 粉が見えなくなり、ヘラからゆっくりと連なって落ちるようになれば生地の完成。
「ハンドミキサーで手軽に抹茶カステラ 」の作り方。卵2個、パウンド型を使って手軽に作れる抹茶カステラです! 抹茶を入れなければ、プレーンカステラの手軽サイズですよ 泡立て・焼き・寝かし~で超シットリふわふわぁ~^^ とっても
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