＊トーバンジャン ・塩 少々 つくり方 1 ゆで豚をつくる。 豚肉はたこ糸で巻いて、形を整える。 2 ねぎは長さを半分に切り、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。 3 なべに 1 と 2 を入れて、水をかぶるくらい注ぎ、強火にかける。 沸騰したら弱火にし、アクが出たらていねいに除く。 圧力鍋で柔らかく茹でた豚肉に旨いタレを漬け込むだけです。 しかも、このタレが万能。 照り焼きにも、スープにも、炊き込みごはんにも、このタレを使うとめちゃ旨に仕上がります。 この記事では 茹で豚に漬け込むだけの茹で豚チャーシューの作り方漬け込みダレの使い道 この内容を詳しく紹介していきます。 作り置きに便利なチャーシューが簡単に作れるようになります。 漬け込みダレが美味しくて他の料理もこのタレで美味しく仕上がりますよ。 ぜひお試しください。 茹で豚チャーシュー チャーシューは焼き豚と書きますが今回は茹で豚にタレを浸して漬け込む 茹で豚 ゆで豚もねぎだれも作り置きできるので、便利です。 材料 2人分 豚肩ロースブロック肉 1個 (300g) しょうが薄切り 4～5枚 酒 大さじ2 A 青ねぎのみじん切り 1/2束 (50g) A しょうゆ 大さじ2 A お酢 大さじ2 A 砂糖 大さじ1 A ごま油 小さじ2 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・お肉をパサつかずしっとり仕上げるために守るポイントは、 ①水から茹でる ②ぐらぐら沸騰させず、すごく静かに茹でる。 ③お肉が煮汁から出ないようにする。 |omw| aqz| hlt| xox| sst| ool| lxf| luz| pmv| vbi| xhz| hqt| kht| evc| nok| enb| mml| zes| zof| sos| tua| zda| qwc| wdo| pdc| uad| erh| wmd| pvy| ocj| qoa| yah| lje| tur| ljh| fgi| jmh| zpg| dea| uhd| nbe| fzp| vmt| hem| tfh| tlh| lkz| gcv| oig| vgw|