胡桃 豆腐
by noripetit 豆腐 (絹)、強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯、バター 捏ねずに簡単ワッフルです♡お豆腐を加えてもちふわに。 チョコ&くるみがアクセントに。 くるみ豆腐のレーズンみそだれ by アメリカ大使館
「くるみ豆腐」は、すったくるみをこしたものに、水、砂糖を入れてくず粉で固めたもの。 岩手県奥州市江刺地方特有の料理で、お盆や法事などの際に、精進料理として刺身のかわりに作られてきた。 大根の千切りを添え、たれは、砂糖を入れた甘めの味噌にしょうが汁を加えたものが一般的である。 たれをかけずにお茶うけにすることもある。 ごま豆腐のごまをくるみに置き換えたとも言える料理であるが、くるみの渋皮を取るなど、ごま豆腐よりも手間暇がかかる。 くるみは地元でとれる鬼ぐるみを使用する。 鬼ぐるみは海外産のくるみに比べ、えぐみや渋みのもととなるタンニンや油分が少なく、あっさりとしているのが特徴である。
胡桃豆腐 のレシピ. 4品. 新着順 人気順. 1 / 1. 簡単!. ごま胡桃豆腐. by さんちゃん(╹ ╹). 豆腐、胡桃、はちみつ、黒すりごま、白すりごま、ミニトマト. 欲張りな願いが叶います♡ 胡麻豆腐食べたい 胡桃豆腐食べたい 簡単に食べたい 健康的
日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、宮城で人気の胡桃豆腐お店 16件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。
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