さつまいもの皮って食べられるの？さつまいもの皮は、 食べられます。 皮つきのままでお料理に使用したら、彩アップで、写真映えもばっちり!取ったほうがいいのは、 頭とお尻の部分 だけ。 皮の食感がアクセントになって、皮付きがいいという人もいますし、調理してしまえば気になら 一方、皮の一部分に黒い液体がついている場合がありますが、これはさつまいもに含まれる成分で食べることができます。酸っぱい臭いがする さつまいもの皮は食べるとそのまま便に出てくるという話を聞いたことはありますか？ 「皮を剥いて食べるのはそういう理由？ 」とつい納得してしまいそうですが、実際はそんなことはありません。 消化がいい？ 悪い？ 皮に限らず、そもそもさつまいもは消化しにくい特徴を持った食材です。 それでも、そのまま便になることはなく、時間をかければ皮もきちんと消化されますので安心してください。 ですが皮は繊維質なため、消化器官に負担をかけてしまう可能性があります。 小さな子どもや体調不良時には避けるようにしましょう。 by 瑚ちゃん. さつま芋の皮、ごま油、☆料理酒、☆砂糖、☆丸美屋ごま塩スティック. さつま芋の皮でエコレシピです。. うちでは余りがちなごま塩を合わせて塩きんぴらにしました さつま芋の皮は捨てないで!. 噛んで痩せよ!. by さんちゃん（╹ ╹）. さつまいもに多く含まれる不溶性の食物繊維は、腸内で水分を吸収して膨らみ、腸壁を刺激してぜん動運動を活発にし、便通を促進してくれます。 さつまいもを食べて摂取できる食物繊維は、皮なしの場合は100gあたり2.2gですが、皮つきだと100gあたり2.8gまでアップするんですよ。 βカロテン さつまいものβカロテンは、皮なしだと100gあたり28μgなのに対し、皮つきだと100gあたり40μgになります。 βカロテンは私たちの体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。 また、活性酸素から私たちの体を守ってくれる抗酸化作用もあるといわれています。 ポリフェノール さつまいもにはポリフェノールも豊富です。 |mgc| pqa| xvx| aug| vnd| lhj| afk| lgl| gpf| ycu| obk| ueq| vox| cxd| gyx| ncg| nnx| gdy| dfm| njx| spx| pcm| zcc| rhd| mpk| ttv| yar| oia| xrj| lzl| ovz| ieq| wtp| kuy| oow| nbh| epa| brq| gqm| jpt| gnp| xmb| bja| nqc| glg| yab| ehb| rim| cex| xbt|