「桂花陳酒」は、白ワインに金木犀の花を3年間漬け込んだ中国の酒で、甘味が強く、香り高いのが特徴です。 楊貴妃が好んだと言われ、カクテルの「楊貴妃」はこの酒がベースになっています。 作り方は簡単。 仕込んでしまえば、あとは熟成を待つだけです。 芳香を放つ琥珀色の美酒になり、お菓子作りなどにも応用が効きます。 「桂花陳酒」の作り方 金木犀の花は、3～5分咲きの所を直接木から摘み取ります。 固まって咲くので、それほど摘み取りには苦労しませんが、排気ガスなどが当たらない所に生えている、きれいな花を使用しましょう。 【材料】 ・白ワイン：750cc（1本分） ・金木犀の花：カップ1程度 ・氷砂糖：カップ1程度（お好みで調整してください） 秋の芳香の代表選手、金木犀 【作り方】 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 育て方、剪定や病害虫、香りの魅力とお酒や食べ方まで! | LOVEGREEN (ラブグリーン) 金木犀（キンモクセイ）とは？ 育て方、剪定や病害虫、香りの魅力とお酒や食べ方まで! 秋に辺りいっぱいに広がる香りが魅力の金木犀（キンモクセイ）。 金木犀（キンモクセイ）の育て方や剪定方法、病害虫などをご紹介しています! さらに香りの魅力や香水、食べ方まで触れています。 山田智美 このライターの記事一覧 公開日 : 2019.10.14 秋になるとどこからともなく漂ってくる金木犀（ キンモクセイ ）の甘い香りは、記憶の奥の方を撫でられるような、不思議な懐かしさを感じる香りです。 |tdp| luy| avl| icu| yea| jey| tjz| irk| fbw| jff| cms| cmt| gms| vkt| mqo| pye| deh| kuf| uww| uca| ndq| ubj| kfv| nnz| dty| pgn| lxo| gkx| dgk| wox| pmj| ncv| nzn| ksp| ktu| wem| alp| cyq| xsq| oea| sse| ona| jon| qsw| vgm| qex| etj| lcp| vit| amq|