氷 切る 道具
2019.03.20 にっぽん刃物語「天然氷を切る鋸」~歯と歯の溝で膨らんだ氷の屑を運び出す~ にっぽん刃物語 刃物の持ち主 天然氷店 阿佐美冷蔵 天然氷生産の南限とされる秩父で最後の蔵元。 つまり日本最南端の天然氷店だ。 一年中かき氷が食べられる。 ※ 所属や肩書は取材当時のものです。 重い機械を乗せられない部分は昔ながらの手鋸で切る。 「力がいりますが、力だけでも切れてくれません」 (阿佐美亮二さん) ナイフの刃先を高倍率顕微鏡で覗くと、そこに見えるのはギザギザの稜線だ。 凹凸の連続で切る刃物の原理を、より特化させた道具が鋸である。 鋸はなぜ小気味よく切れるのか。 天然氷を切り出す現場であらためて考えてみた。 氷の規格は厚さ15×長さ70×幅50cm。 長い (歯数の多い)鋸は長辺用。
TEL 054-259-2779. 【受付時間】月~金 8:00 ~ 17:00. FAX 054-259-2995. メール問い合わせ. 静岡県静岡市駿河区北丸子1-30-10. 秋山機械 公式YouTubeチャンネル. マグロ・カツオを加工する. 氷を加工する. カニ・エビを加工する.
1丁 当日出荷 Silkyの技術をポケットサイズに凝縮。 大きな可能性を持ち、あらゆるシーンで大活躍! プロの方はもちろん、日曜大工やちょっとお庭のお手入れをする方などにもお使いいただけます。 アサリ無しなので切り口も納得の美しい仕上がりになります。 Silkyならではのシンプルかつデザイン性のある外見になっているので、女性にも使っていただきやすい鋸になっています。
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