汁 なし 担々麺 くに まつ
東京都千代田区神田神保町1丁目22. コピー. 神保町駅A5出口から徒歩約2分. Yahoo!マップアプリでお店の位置をチェック. 定休日営業開始 10:00(月). 夜 1,000円 / 昼 1,000円. 全面禁煙. 掲載情報の修正・報告. 公式サイト.
汁なし担担麺 くにまつ 神保町店 (神保町/汁なし担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!. 花椒の刺激と自家製辣油の辛さがクセになる!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!.
汁なし担々麺 (しるなしたんたんめん)は、日本で一般的な丼がスープで満たされた 担々麺 に対し、本場中国の汁の無い担々麺をアレンジした B級グルメ である [出典 1] 。 広島の汁なし担々麺 概要 中国 四川省 出身の料理人 陳建民 が [7] 、 1950年代 に来日し、日本人向けに改良した汁麺として 担担麺 が普及しているが [出典 2] 、担担麺発祥の地である四川省では、汁のない担担麺が一般的である [出典 3] 。 四川省の担担麺に、店舗独自のアレンジを加えて誕生したものが、日本の汁なし担担麺である [出典 4] 。 味の基本である 五味 に、 唐辛子 による辛味、 花椒 による痺れ(麻味)を加えた 七味 が特徴 [出典 5] 。
広島県で人気の汁なし担担麺が味わえる「中華そば くにまつ」。どのメニューも注文後スピーディーに提供され、リーズナブルに楽しめるお店です。花山椒の香りと刺激的な辛さが食欲をそそる、うまさ×辛さのハーモニーをぜひ味わって下さい!
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