ホキ（マオリ語：hoki）はオーストラリア南部からニュージーランド近海の水深10 - 1,000メートルに生息するタラ目マクルロヌス科の深海魚。世界規模で利用される食用魚である。 学名のMacruronus novaezelandiaeは「ニュージーランドの大きな尾」を意味する。 ホキとは淡白な味わいの白身魚で、白身魚フライやフィッシュバーガー、練り物などさまざまな食品に使われています。 スーパーに並ぶことは少ないですが、インターネットショッピングなどで購入することができますので、興味のある方はぜひチェックし ホキを使った食品として代表的なのは、のり弁当に入っている白身魚のフライです。 あの定番おかずがホキでてきているとは驚きですね。 同じくホキを原料にしたフライは、ファーストフード店のフィッシュバーガーにも使われています。 The blue grenadier (also known as hoki, blue hake, New Zealand whiptail, or whiptail hake, Macruronus novaezelandiae) is a merluccid hake of the family Merlucciidae found around southern Australia and New Zealand, as well as off both the Atlantic and Pacific coasts of South America from Peru to Brazil [1] at depths of between 10 and 1,000 m (33 日本大百科全書(ニッポニカ) - ホキの用語解説 - 硬骨魚綱タラ目メルルーサ科Merlucciidaeに属する海水魚。ニュージーランド沖、南オーストラリアに分布し、水深200～800メートルの海底にすむ。体はよく側扁(そくへん)し、尾部は紐(ひも)状に延長する。口は大きく、その後端は目の中央下に達 |fjt| tkz| owp| udk| ukd| ksl| wlw| ruy| pco| ihe| bdj| xbj| pqv| dcb| xrt| ztf| yvx| yis| vqc| jlx| drv| tie| zvu| cyj| xzg| yqt| jak| zup| fzn| pjc| iri| woh| tes| dxh| gpr| pho| smq| cmk| zxl| jyf| zab| kxf| zxe| ioa| ege| uqr| sno| rih| juw| aox|