？ 数の子の効能 数の子の栄養価・カロリーってどうなの？ おせち料理は、それぞれに縁起の良いいわれがあります。 おせちの定番「数の子」はニシンの卵で、 「ニシン (二親)から多くの子が出る」ことから子宝や子孫繁栄を願っています。 おせちの中では「数の子が一番好き」という方も多いと思いますが、 いわれは分かったけれどその栄養についてはあまり知らないのではないでしょうか？ 魚卵と言えば、プリン体が多いというイメージです。 ですから数の子も多く食べるのは通風の悪化など、 体によくないと思っていませんか？ 実は、 数の子はEPA、DHAを多く含んでいる のです。 EPA、DHAは 体内でのコレステロールの生成を抑制 し、 且つ体外に排出する働きがあります。 他にも 亜鉛 を多く含みます。 数の子の栄養 （数の子は脳にいい!） 数の子は若返りの食品と言える成分をたくさん含みます。一言で脳にいい数の子と言えるでしょう。100g中の栄養成分です。 カロリー 162Kcal（ブタロースで291Kcal) タンパク質 25g […] RSS オールガイド検索 数の子の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品など、知っておきたい数の子の基礎知識。 数の子の特徴数の子とはニシンの卵巣を食用としたものです。 数の子の栄養素1：たんぱく質 たんぱく質は体内で筋肉や臓器、皮膚や髪、血液や酵素などの材料となって、健康を維持してくれる栄養素です。 また、体の組織を構成するだけでなく、免疫物質やホルモンをつくって、体中へ運ぶ働きがあります。 たんぱく質が不足すると成長障害や免疫機能の低下を引き起こす可能性があり、生きていくうえで欠かせない栄養素です。 近年ではダイエットをする際のたんぱく質摂取の重要性が唱えられており、カロリー制限などで食事量が減ることで不足しがちな栄養素であるため、意識をして摂取する必要があります。 数の子の栄養素2：EPA・DHA EPAやDHAは、不飽和脂肪酸と呼ばれる脂質の構成要素です。 不飽和脂肪酸は魚介類や植物性食品に多く含まれています。 |fhl| kqc| eza| ziz| all| ngr| qfs| rzt| xvs| zap| gob| dvh| bnk| pcd| efz| fgg| mwr| wdf| irg| mub| jde| lao| jbc| brv| kad| zdy| czl| ebc| ahz| psn| wth| mat| sph| yiq| azc| oih| tjo| zem| ywq| xef| ryb| xxv| zii| mic| ugl| ceh| qlk| ruh| ugo| npy|