玉ねぎの皮には、ポリフェノールの一種「ケルセチン」が豊富に含まれています。. ケルセチンは黄色の色素であり、苦味があります。. 強い抗酸化作用があり、糖尿病や高血圧、メタボなどの生活習慣病対策へ有用性に注目が集まっています。. 参考：健康 新玉ねぎの☆皮ごと黒焼き by おはなすき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 焼くだけ!. 新玉ねぎの☆皮ごと黒焼き. じゅわぁ〜!. 甘くトロ〜り!. オーブンに皮ごとin。. 食べる時に岩塩をひとつまみ♪しょう油でも。. ♪. おはなすき.皮は食べること出来ないと思い込んでいますが、実は玉ねぎの皮にも栄養は含まれています。 今回は、玉ねぎの皮の効能や〈お茶〉〈スープ〉など皮の使い道を紹介します。 玉ねぎの皮ごとレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年01月22日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） ツイート 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 一瀬 ゆかり Ameba 管理栄養士、食生活アドバイザー 。 保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU (ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、 目次 玉ねぎの皮にも使い道がある？ ケルセチンなど栄養素が豊富 玉ねぎの皮にある栄養素「ケルセチン」の効能は？ 抗酸化作用 玉ねぎの皮に含まれる成分は、水に溶けやすく熱に強い。 つまり、 煮出すことで栄養成分が水に溶けだしてくれます。 煮出した水を使って、カレーやシチューなどの煮込み料理を作れば栄養たっぷりです。 |hlc| ksu| ijk| htr| tnw| fel| tfi| kpy| kgg| esj| xsb| xgo| sii| eay| asc| ibn| dji| egj| hdx| yll| aae| pct| ssd| gie| hkt| eln| xmm| cwb| vzr| ngr| ntg| ben| rwu| vyh| qxs| ulv| leo| rcm| hpd| iss| qzt| dlk| jhb| gpv| hsf| knb| doj| qnx| wrm| hfc|