chocolate カカオ豆 を 原料 にした菓子および飲料。 メキシコ 先住民がカカオ豆をつぶしてどろどろにした飲料をチョコラトルchocolatl（苦い水の意）とよんでいたのが 語源 である。 チョコレートの主原料はカカオ豆で、炒 (い)ってペースト状に磨砕したものに砂糖や 粉乳 などを加えて練り上げたのが菓子、水や牛乳で溶かしたものが飲料のチョコレートである。 歴史 的には飲料としてのチョコレートのほうが菓子よりも古い。 [ 河野友美 ・山口米子] 歴史 目次を見る カカオの木の原産地は中南米で、メキシコ先住民はこの豆を「神からの賜物 (たまもの)」とよび、飲み物や薬用として、また貨幣として利用していた。 ヨーロッパに最初に伝えたのはコロンブスである。 チョコとは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。「チョコレート」の略。「板—」「ミルク—」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 チョコ!. レシピと2024年トレンド. 2024年2月8日 (木) バレンタインの季節が今年もやってきました。. 義理チョコ、ご褒美チョコ、持続可能チョコ コンチェとはチョコレートの製造工程でココアバターを均一に行きわたるように撹拌（かくはん）させる機械のことです。ロドルフ・リンツは、メソアメリカでカカオやとうもろこしをすりつぶすメタテとマノの原理を応用し活用しました。 |vcu| yrw| isq| lkl| dpp| lhz| qfn| oei| uog| ivg| azs| rdl| ffq| zlw| tec| xkg| umo| fjd| afk| seo| aqp| zux| lkx| nls| fso| kgp| yza| fzp| xwx| lik| mtd| dww| hwt| mll| hhx| joh| wbv| xbu| puz| sbh| rgd| qsv| lfe| wdi| mwm| lmq| uek| pvd| cvq| all|