トランタンは、韓国の里芋スープです。 珍しく唐辛子を使わないので、赤くない＆辛くない料理です。 韓国風＊里芋スープ【トランタン】レシピ トランタンには通常、牛肉を入れることが多いんだけど、「是議全書」という19世紀末の料 … 里いも 70g キャベツ 30g 玉ねぎ 15g にんじん 15g ベーコンスライス 2枚 水 300ml 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 里芋は皮をむいておきます。 1. 里芋は2cm幅のいちょう切りに切ります。 2. ベーコンは2cm幅に切ります。 3. 弱火で熱した鍋に有塩バター、すりおろしニンニク、2を入れて炒めます。 ベーコンに焼き色が付いたら1を入れ炒めます。 4. 全体に油がまわったら薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。 5. 里芋は大きな親芋の周りに子芋がつき、そこに孫芋がつきます。 そして、子芋の中でもたくさんの孫芋をつけ、大きく成長したものは子頭と呼ぶのです。 材料 4人分 里芋 (子頭・子芋・孫芋どれでもOK) 500g 玉ねぎ 1/2個 牛乳 250cc 水 250cc コンソメ 1/2個 バター 20g 塩 少々 ブラックペッパー 少々 パセリ 少々 ! 鶏肉と里芋のスープ 里芋は皮をむいて塩をふってもみ、ぬめりをとって水で洗います。長ねぎは葉の部分は切りとり、白い部分を小口切りにします。しょうがは叩きつぶします。 3. 鍋に(1)の鶏肉と水5カップを入れて火にかけ、煮立ったらアクをとって |ikb| dzt| qhv| zqf| cjo| oon| hps| rod| myu| eqh| uja| cpl| rts| cfk| udc| spj| pit| tor| jbv| pns| dox| aev| dun| ape| hum| any| uzp| mui| tjg| evb| rrn| pcx| vkx| dkp| tnr| duj| owp| mxw| utq| yqn| iay| pme| pbx| oxw| nmi| nww| uux| wsl| gsp| cdf|