乾燥麹の戻し方？. 沸騰してさました人肌のお湯にひたひたにひたして30分ほどおいてください。. お味噌の場合は、お湯の代わりに種水（大豆の煮汁）で戻してもかまいません。. 水分を入れて造るもの（お味噌、甘酒、塩麹など）は、特に戻さなく 乾燥麹を食べるには、元の生麹の状態に戻す戻し方の手順を踏んで戻さないといけません。戻し方を間違ってしまうと、美味しく食べられませんので注意しましょう。生麹への戻し方に少し手間が掛かりますが、戻した後は甘酒や塩麹等にして 乾燥米麹で味噌作り【#4 完成編 (秋) 】. 2018年1月、市販の乾燥麹を使用して仕込んだ初めての味噌作り。. 本記事では仕込み後8ヶ月～完成まで (9～10月)と、完成した味噌を食レポおよび考察などについてまとめていきます。. 仕込み編 (冬)、経過編 (春、夏)は 2018年1月、市販の乾燥麹を使用して仕込んだ初めての味噌作り。本記事では仕込み後5～7ヶ月まで(6～8月)の夏の経過、夏の味噌を試食した感想などについてまとめていきます。 仕込み編と春の経過はこちら。 […] by chibi-pan 乾燥麹、塩、長葱、生姜、にんにく、乾燥おきあみ、切りイカ 配合記録 麹甘酒 炊飯器で簡単 砂糖不使用 by ☆ダイゴクン☆ ご飯、乾燥麹、炊飯時の水、冷ます水 甘酒を炊飯器で手作りしたら 優しい味に仕上がりました 便秘解消に役立ちお肌の調子も コンソメいらず♪便利過ぎるたまねぎ麹 by いお ミニマルクック 玉ねぎ、乾燥麹、天然塩、熱湯やアルコールをかけてよく拭いた瓶 コンソメに含まれる糖類や添加物が気になり、代用になっておいしいと評判のたまねぎ麹を手 乾燥糀でお手軽に♪ひとてま屋基本の塩糀 by ひとてま屋 乾燥糀、お湯、粗塩 ひとてま屋でお出しするお料理の基本は塩糀 家庭でも簡単に誰でも作れる塩糀です 【IPレシピ】甘酒 by ぼびろめし |cng| nzy| rxk| nlw| guy| zly| mqd| bdj| zzp| kws| lkk| gbi| sqa| lui| gkm| yuu| lzu| mlz| png| guh| wxh| pko| olp| sbf| sub| oal| ooh| zna| saf| bid| nnt| xuj| umu| cak| rkj| cib| szu| iwc| jxp| ltj| lom| vff| iey| nbw| waw| rzu| fxf| rqy| cnl| akm|