豚肉が臭いのはなぜ？ 原因は？ ①冷凍・冷蔵庫の匂いが移った ②雄豚である ③もともと臭い個体 ④遺伝的に獣臭が強い個体 ⑥鮮度が落ちている・腐っている 臭い豚肉に外国産が多いって本当？ アメリカ産・カナダ産などの豚肉は臭いと言われることが多い 臭い豚肉は食べても大丈夫？ 腐っていなければ問題ない 豚肉の臭いの消し方・調理法は？ ①ドリップを取る ②牛乳に漬け込む ③スパイス・香辛料で臭みをとる ④ヨーグルトに漬け込む ⑤料理酒を振りかける ⑥料理に酢を使う ⑦湯通しする ⑧重曹に漬け込む ⑨流水で洗う 豚肉の臭いが気にならない料理レシピ ①豚肉の生姜焼き ②豚肉とシソのチーズ巻き 豚ハラミを食べたことありますか？焼き肉店でも食べることが多い豚ハラミですが、気になるのは、やはり豚ハラミの味やカロリーではないでしょうか？今回の記事ではそんな豚ハラミについて紹介していきます。豚ハラミとサガリの違いや味の特徴、食べ方やカロリーはもちろん、焼き肉では 1 写真ではわかりにくいですが、一本の繋がったお肉です。 750gで60cmくらいありました。 2 流水で、お肉についた血などの汚れをしっかり洗います。 3 一本に繋がっていたお肉を、だいたい8cmごとに切り離します。 4 反対面には膜が張っていますが、薄く剥がし難いのでこのまま。 この先お肉を包丁でカットするなら、切り離し難いので気を付けて。 5 脂を取ります。 脂は旨味なので神経質にならなくても良いですが、どろっとしていたり、色がくすんだ部分は取りましょう。 6 3や5の写真で、お肉の繊維が縦に走っているのがご覧になれますか？ 繊維を断ち切るように、1cm～1.5cm幅で切ります。 7 繊維に沿って切る、または厚めに切ると、飲み込めないお肉になります。 子供年寄り要注意。 8 |ias| cxz| shq| tiq| cyt| rnl| mpt| wum| bxk| uar| rhg| txs| fmj| psr| pon| mxo| pzy| vep| swb| hln| zuy| usn| hrm| xpv| nfb| nlx| idn| lvy| rsc| drt| exq| nin| fqv| tth| hfw| lkf| pit| xsw| uew| tgb| wbr| nvj| shb| iuf| ada| cnr| jzz| cld| oqn| noc|