チーズ 画像
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星乃珈琲の「とろけるチーズのハンバーグドリア」が洋食屋並みのおいしさでした。チーズは濃厚でハンバーグは肉汁たっぷりでもう大変
-そんな疑問がわいてきますよね。 ここでは、チーズのタイプごとにおいしい食べ頃をお教えします。 「こんな食べ方がおすすめ! 」という実践的なヒントつきです! フレッシュタイプ カッテージチーズなど、熟成させずにそのまま食べられる、くせのないチーズです。 白カビタイプ カマンベールなど表面に白カビを繁殖させ熟成させるチーズ。 熟成が進むと中身がやわらかくなります。 青カビタイプ ゴルゴンゾーラなど、風味が強烈で味も濃厚、かなり塩味が強いのが特長のチーズです。 ウォッシュタイプ エポワスなど、外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させた風味豊かなチーズです。 シェーブルタイプ ヴァランセなど、山羊のミルクを原料にしているチーズ。 形も大きさも多様で表面に灰をまぶしたものなど、個性派ぞろいです。
濃厚なコクや、その食感などが人気のチーズ。その種類はとても豊富ですが、みんなが一番好きなのはどのチーズなのでしょう?macaroni で読者にアンケートを実施し、ランキングTOP10を作成しました。その結果を発表しつつ、各チーズの魅力をお伝えします。
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