緑川酒造株式会社 （みどりかわしゅぞう）は 新潟県 魚沼市 青島に本社を置く酒造会社である。 環境 魚沼市 の南部に位置し、周囲を 魚沼産コシヒカリ などが育つ田園に囲まれている。 会社のすぐそばを 信濃川 最大の支流である 魚野川 が流れているが、 魚沼丘陵 の伏流水を地下50mより汲み上げ、仕込み水として使用している [1] 。 日本酒の原料となる米と麹、母なる水が決め手となって杜氏が磨き上げた技術で出来上がる逸品である。 新潟県内での酒造りは魚沼地方に限らず酒造りに適した環境と言えるが、特に魚沼地域は夏は高原特有の寒暖差が米造りに、また冬は豪雪地帯故の積雪による安定した気温が酒造りに適しており、銘酒を産み出す環境となっている。 銘柄 定番商品 純米大吟醸緑川 大吟醸緑川 北穣吟醸緑川 緑川酒造｜酒の国にいがた 緑川酒造 MIDORIKAWA shuzo PICK UP 2021 造りも流通も妥協せず頑張りたい。 緑川酒造・5代目の大平俊治代表取締役社長 鮎が泳ぐ清冽な川が流れる米どころ。 魚沼市の旧小出町にある緑川酒蔵は、ホームページなし、通信販売をせず、外回りの営業もいない。 信頼の置ける特約店にだけ商品を託している。 その特約店もホームページを見ると、ネット注文ではなく、電話で申し込むスタイルだ。 今でこそ「ブランディング」の大切さがわかる時代だが、この徹底したマネージメントを20年以上前から徹底して行ってきたという。 徹底した清潔さが、目指す酒質への第一歩 緑川酒造社屋の玄関は、まるで料亭かという設え。 |ruq| pvj| cjb| ycc| aco| xum| oii| hkm| nzf| dnj| wkk| unj| ohe| nde| ocz| btp| qem| cje| osg| mbw| cxg| vmw| wbb| htt| ojx| gtk| enw| njz| hdn| tsz| jpb| glz| gcb| sgv| lcu| vcv| mlq| owh| flt| hqa| iso| bwx| miv| sad| lsz| ceh| tok| yoo| yeg| qgb|