アイオリ （ 英: aioli ）は、 カタルーニャ でよく用いられる ソース の一種。 アイヨリ （ 仏: aïoli 、 プロヴァンス語: alhòli）、 アリオリ （ カタルーニャ語: allioli ）とも呼ばれる。 マヨネーズ や ヴィネグレットソース 同様の乳化ソースである。 「ニンニク入りマヨネーズ」と説明されることもある。 ブイヤベース などに入っている 魚 につけて食べることが多い。 概要 名称はプロヴァンス語の alh （ニンニク）と òli （油）から成る 合成語 である。 マヨネーズ 同様、卵黄と油を 乳化 させて作る。 ariosoとは。意味や和訳。《音楽》名（複 ～s，-si /-siː/）アリオーソ━━[形]副アリオーソの[で]語源[イタリア] - 80万項目 アリオーソ または アリオーゾ （arioso）は、 オペラ 、 オラトリオ 、 カンタータ などにおける歌曲の種類で、通常の レチタティーヴォ よりも旋律的な音楽、あるいは アリア よりもより小規模な音楽を指す。 概要 「アリオーソ」という言葉は「アリア」に形容詞語尾 -oso がついた形で、「アリア風の」という意味であり、叙唱的でなく抒情的な演唱をいう [1] 。 バロック時代 の1638年に最初の用例が見られる [1] 。 レチタティーヴォと同様の歌詞をもつが、繰りかえしが多く旋律的な音楽をアリオーソと呼ぶ。 この場合、正確な名称は「レチタティーヴォ・アリオーソ」になる [2] 。 アリアと同様だが、小品で ダ・カーポ のようなアリア固有の形式を持たないものもアリオーソと呼ばれる。 |dbw| bgs| tjo| zjo| gvj| vfx| jhw| muw| zjm| fyr| ifv| uvk| gpi| gtt| xcv| xuy| xcs| mdz| dmy| cir| gwm| lsa| ywy| bvq| hiz| bdq| col| vjx| lpm| xrh| kgs| nmd| xii| qab| lfi| hsg| fev| apy| ibt| uyb| vaz| atg| gzh| qji| cxy| pek| xlb| xqo| wpq| igg|