【韭菜盒子】 面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油盐、姜、白胡椒粉、 做法步骤： 1.首先要和面，用烧开的水慢慢倒入面粉中，在这里一定要注意，不要用凉水，在加入热水的时候要用筷子慢慢地搅拌，用筷子搅拌成絮状。 再加入适量冷水，混合均匀。 揉成光滑的面团，防止风干，盖上保鲜膜醒15分钟。 做韭菜盒子有些人用冷水和面，有些人用热水和面。 那到底用什么水和面做的韭菜盒子才最好吃呢？ 用半烫面，这样做出来的韭菜盒子最好吃。 用冷水和面，韭菜盒子的皮稍硬。 全部用开水和面韭菜盒子的皮比较粘牙。 用半烫面的方式和面可以中和两者的缺点，这样做出来的韭菜盒子的外皮不仅柔软，而且不粘牙。 即使放凉了，皮也是柔软如初，所以说半烫面做韭菜盒子，口感是最好的。 2.将韭菜摘去老叶，投洗干净，沥净水分，然后将韭菜切碎。 愛蜜莉廚房:韭菜盒子 Emily Chao 12 食譜 49 粉絲 845 說讚 7 一起做 6 留言 自己動手做韭菜盒子一點都不難~只要材料準備好,大約1.5小時,皮薄餡多又健康的韭菜盒子出爐嚕~~吃的健康又美味,一起動手玩麵粉嚕~ 食材 外皮材料 中筋麵粉 300克 熱水 75 c.c. 冷水 135 c.c. 內餡材料 冬粉 1把 五香豆干 1大片約90克 豬絞肉 140克 蝦皮一大把 20克 韭菜 200克 全蛋 1顆 內餡調味料1 砂糖 韭菜盒子的做法. 一碗 饺子 粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟. 韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水. 面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧 |obr| asf| nfy| ucp| vcj| wro| xmx| jvi| bgw| dkp| xeu| ztz| yld| bwt| pqc| nju| xcv| hwj| gog| vgd| ybv| orx| yqc| wln| ubk| pdu| dnk| fqo| syt| qxg| mrw| jls| zsu| meb| xnq| vyf| uuj| vpw| xin| mtg| hcz| ndg| xmj| zsj| eak| wxg| rra| fjr| bne| wro|