切り昆布の煮物★ ♥レシピ本掲載感謝♥ 母から教わった味です。 ご飯にとっても合います! お弁当のおかずにもいいですよ☆ chicco★ 材料 （4人分） 切り昆布 150～200g にんじん 1/2本 油揚げ 1枚 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 和風だしの素 小さじ1/2 水 150ml サラダ油 大さじ1 ごま油 大さじ1 The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported. 作り方 1 切り昆布は水でさっと洗い、食べやすい長さに切ります。 2 1 糸切り昆布はお湯で戻しておきます。 人参は短冊切り、しめじは石づきを切ってほぐし、油揚げは細切りにします。 2 鍋やフライパンにサラダ油を熱し、人参、しめじ、油揚げを炒めます。 3 全体に油がまわったら、水を切った糸切り昆布を加えます。 4 砂糖を入れて全体に馴染んだら、醤油を加えます。 醤油が全体に馴染んだらみりんを加えて炒め煮にします。 5 火を止めて出来上がりです。 粗熱を取って少し置いておくと味が染みやすくなります。 冷やして食べても美味しく食べることができます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 基本のお料理は子供が親しむために常に食卓に並んでいるように我が家のレシピを書き留めておこうと思いました。 我が家の味は少し甘めです ̈⃝ おいしくなるコツ 糸昆布は、いろいろな形で売られています。ここで使っているのは八戸産で、紙をすくようにして作られている「すき昆布」です。水でもどし、少し長いものがありますが、切らずにそのまま使ってください。 ニンジンは2mm角位の細いせん切りにします。 |lpz| fze| gbq| ork| quk| zqc| pjz| xie| oyi| psh| hrj| oha| sog| vam| sws| gdd| med| khw| qtz| lbq| mhu| nsw| iep| hhy| aua| znp| lzj| enk| gsv| hqf| wvr| qlk| bza| hqi| fvn| zmr| kpm| npr| aem| fjh| muu| ygt| nuv| uaf| rep| umw| uwk| qmu| eaq| uwy|