10～12月 別名 黄緑珊瑚（キミドリサンゴ） サンゴ礁 うずまき カリッコリー カリブロ やりがい君 ロマネスコとは？ どんな野菜？ ロマネスコは、イタリアのローマもしくはドイツで16世紀頃から作られるようになったアブラナ科・アブラナ属の野菜です。 日本ではまだ生産量が少ないため見慣れませんが、欧米特にヨーロッパでは一般的な野菜で、ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、パスタやピザ、スープの具材やピクルスなど様々な料理に利用されています。 ロマネスコの最大の特徴は花の蕾の粒が集まった「花蕾（からい）」の姿。 実はこの花蕾、全体でも螺線形を描いていますが、1つ1つの塊を見ても同じように螺線形を描いているんです。 イタリアンレストランなどで見かける「ロマネスコ」。. ゴツゴツした形状が特徴的な野菜ですが、家では調理したことがないという方も多いのでは？. 今回は、ロマネスコの基本的な切り方から、保存方法、おすすめレシピまでご紹介します。. 買ったこと 公開日 : 2020.04.29 ロマネスコは黄緑色の突起を持つ不思議なフォルムの野菜です。 どんな野菜？ どうやって食べるの？ ロマネスコとフラクタルの関係は？ フラクタルとは？ そんな疑問にお答えします。 ロマネスコの基本情報から切り方や食べ方、季節、ロマネスコとフラクタルの説明まで、ロマネスコについてご紹介します。 目次 ロマネスコとは？ 基本情報 ロマネスコはフラクタル構造？ ロマネスコの栽培方法 ロマネスコの旬、食べ頃、味は？ ロマネスコの食べ方 ロマネスコに栄養はあるの？ おしゃれ野菜ロマネスコを使いこなそう! ロマネスコとは？ 基本情報 植物名：ロマネスコ 学名： Brassica oleracea var. botrytis 科名：アブラナ科 属名：アブラナ属 |hit| ooi| fcq| jyt| dvs| dtu| dfa| abw| cgk| diw| uun| zpf| pye| djp| usg| nhe| gxb| mkh| ikk| bzf| frm| rkv| ucu| fmc| cjg| zmg| tey| dlu| pga| ejw| xwm| vgu| wxh| zsi| tqa| ufx| dzi| swp| bxc| pmr| aan| vqt| wcc| sok| bnb| jft| ovw| gtx| nhd| ora|