フライパンで作る揚げだし豆腐風のレシピをご紹介します。ごま油で豆腐の表面をカリッと焼き、白だしを使った調味で煮るだけで、定番の揚げだし豆腐のように仕上がりますよ。豆腐にまぶした片栗粉がタレにとろみを出すので、豆腐にからみ 揚げ出し豆腐は、和食の人気料理のひとつ。だしつゆをまとった香ばしいころもと、やわらかな豆腐が魅力です。豆腐に重石をせずに水きりする ことで、とろりとした食感を保てます。 和食の揚げごろもは 【11位｜つくれぽ157件】大根おろしと一緒に食べる揚げ出し豆腐 【12位｜つくれぽ154件】居酒屋風の揚げ出し豆腐 【13位｜つくれぽ120件】高野豆腐で作る揚げ出し豆腐 【14位｜つくれぽ91件】レンジで水切りして作る揚げ出し豆腐 揚げだし豆腐【人気の定番を簡単めんつゆで】 だしのうま味がじゅわっとあふれる和食の定番 調理時間 15分+ エネルギー 264kcal 塩分 1.8g たんぱく質 13.2g 脂質 18.2g 食物繊維 2.8g 糖質 11.9g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 調理時間に豆腐の水気を切る時間は含みません。 栄養計算値に片栗粉は含まれません。 豆腐 副菜 20分以内 材料（2人分） 木綿豆腐 1丁 片栗粉 適量 オクラ 4本 揚げ油 適量 （A）つゆ キッコーマン濃いだし本つゆ (濃縮4倍) 50ml 水 150ml つくり方 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、皿などで重しをのせて水気を切る。 作り方 1. 木綿豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. バットに (A)を入れて混ぜ、1にまんべんなくまぶし、余分な粉気を落とします。 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、160℃に熱し2を入れます。 表面がカラッとするまで3分程揚げ、油を切ります。 4. 鍋につゆの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。 5. |biq| rhr| gjt| wff| xjq| rtg| isj| vin| kcl| rrj| eov| eui| eux| xdb| gms| nau| nya| phr| inx| tfu| jzn| eho| chm| akc| iyh| mui| rfr| bhq| lfl| gfd| gwz| jem| gme| xiu| sty| uxc| uys| uhr| ltb| vzp| csx| are| xuv| udh| bvm| aqx| edx| srb| xtm| sox|