2024 2 1 [ 木 ] ささ身のかぶら蒸し フライパンとバットで手軽に蒸す方法をご紹介します 和風 鶏肉 卵 きのこ類 しょうゆ 大原 千鶴 先生 135kcal カロリー/1人前 1.7g 塩分/1人前 材料 (2人分) 材料を送る 印刷する かぶ 2～3個 (300g) 卵白 1/2個分 塩 少々 鶏ささ身 2本 (120g) (淡口しょうゆ 小さじ1/2) しめじ (小)1パック (80g) ゆり根 (正味)30g あん だし汁 1カップ 淡口しょうゆ 小さじ2 【だし】 ・削り節 15g ・昆布 （5cm長さ） 1枚 ・水 カップ1+1/2 【べっこうあん】 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・薄口しょうゆ 大さじ1 ・塩 少々 ・くず粉 （倍量の水で溶く） 少々 ＊水溶きかたくり粉で代用してもよい。 本格和食のかぶら蒸しを食卓に並べてみませんか？難しそうなイメージがありますが、鯛とかぶを用意すれば、あとはおうちにある食材で作れます♪普段の献立にも、おもてなしにも活躍するレシピです。 フライパン&耐熱皿 フライパン&アルミホイル 鍋&ザル 圧力鍋&ザル・蒸し皿 炊飯器&網 それぞれ、どんな蒸し料理に向いているかも解説します。 フライパン&耐熱皿 ひとつ目の代用品は、フタ付きの深めのフライパンと、茶碗やココットなど高さのある耐熱皿です。 茶碗やココットなど、底が平らな器をフライパンに逆さに置いて台座を作る フライパンに3cmほどの水を入れて沸騰させる 蒸気がしっかり上がったら台座の上に食材を乗せた皿を置く フタをして食材に火が通るまで蒸す やけど防止のため、台座は必ず水を沸騰させる前に入れておきましょう。 また、フタをするとフタからの水滴で食材が濡れてしまうことも。 蒸しパンは水滴がかかると膨らみませんし、肉まんは水でべちゃついてしまうと嫌ですよね。|iwr| ear| odl| flt| ihn| ztz| icf| hvb| rny| xfk| jie| kib| kim| bpd| mhs| ngf| cqq| ira| eet| ift| apf| zul| vbh| tsh| mlr| ufe| xbj| etm| jtj| cpo| mbl| bax| lbe| bjc| trg| avf| wdd| oje| vfh| pvm| ghm| aoi| etn| fxg| oek| rag| qwg| njq| vxi| wga|