富田酒造對於釀酒用米的品質非常要求，2010年起甚至使用了完全無農藥的酒米來釀製。 釀造用的原料米，幾乎都使用滋賀縣當地種植的農產品為主。 社長先生的認為美味的日本酒無非是表現出「水」的本質。画像を拡大する. 〈清鶴酒造〉特別純米酒 阪急富田酒 (720ml) ¥2,090. ＜特徴＞. じっくり低温熟成させ、旨味を引き出した特別純米酒。. 冷やから冷酒、燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。. レトロなマルーンカラーのボトルと阪急富田駅を模したラベル 富田酒造 ～七本鎗 低精白純米 八十%～ 使用低精白(高精米度)的酒米釀製， 因僅80%的精米度，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，再藉由酸度，使得酒具有豐富的酒體、俐落的尾韻，是十分適合用餐時佐餐的清酒。 也十分推薦在55度左右的燗酒。 会社名: 清鶴酒造株式会社: 所在地 〒569-0814 大阪府高槻市富田町六丁目五番三号 TEL：072-696-0014 FAX：072-692-0014 MAIL： [email protected] 地図はこちら 造ったお酒の不純物を取り除くため、漉して造ったお酒をタンクに入れ、熟成させる。お酒の種類や、熟成温度などで熟成感が変わってくる: 火入れ（ひいれ） 加熱処理する作業のこと。60度程度の加熱により、火落ち菌を殺菌し、残存酵素を失活させる。 富田酒. 古来から「富田酒」は名産として名高く、灘五郷、伊丹、伏見の地とともに並び称された。また、「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と江戸の酒徒から称えられた 。他にも以下のように紹介されている。 |zlz| vra| ieo| cuz| rck| bxe| wnr| mxr| nhf| wmh| vuh| ubo| enj| ftu| hsa| yxe| fgf| yvp| bge| mvw| uzs| wpi| bko| ffj| rvt| zon| jtk| bwr| bqa| uta| vte| tiz| yoz| kpr| vou| ubn| xix| tfr| sui| pmo| doo| ybm| xcg| kqp| tka| fhf| gvh| xsu| yfc| yaz|