紅茶キノコを作るには、まずは 紅茶キノコ株 を手に入れる必要があります。 ナタデココのようなゲル状のものです。 紅茶キノコを濃縮したドリンクは売られていますが、元の株は中々お目にすることは少ないのではないでしょうか。 【必要な材料】 紅茶キノコ株 1株 紅茶キノコ液※ 100ml ティーバッグ紅茶 2袋 砂糖 80g 浄水 1L ガラス瓶 1ビン ※ 紅茶キノコ液は無しでもOKです。 【作り方】 【注意事項】 (2)のティーバッグ紅茶には、有機栽培された無香料の紅茶か烏龍茶か緑茶が望ましい。 (4)の紅茶キノコ株を入れるときは、紅茶が熱いと菌が死んでしまうので、必ず冷めてから入れてください。 (6)の発酵に適した室温度は、25°～30°C程度。 室温が18°C以下となる時は注意する。 (7)の味見は、雑菌が入らないように清潔なスプーンを使ってください。 長時間発酵させていると味が濃く酸味もきつくなります。 「紅茶キノコ(コンブチャ)基本の作り方」見た目はイマイチですがダイエットに便秘に効果抜群!紅茶キノコ(コンブチャ)基本の作り方 材料:お水、紅茶のパック、お砂糖.. 作り方 1 小鍋に水とティーパックの紅茶、砂糖を入れて約2分ほど沸騰させて火を止めます。 2 紅茶液が 室温 になるまで放置します。 3 ティーパックの紅茶を取り除き、甘い紅茶液を熱湯消毒済みのガラス容器に入れます。 4 紅茶キノコの種菌を3に入れます。 5 ペーパーナプキンや布巾で蓋をして台所の隅に置きます。 約1週間は瓶をなるべく揺らさないよう注意します。 6 5日目ぐらいに一度味を見ます。 ストローを瓶と株の隙間に入れ指で穴を押さえて抽出します。 7 液が甘いだけだったらまだ発酵していないのでもう少し放置します。 8 冬は時間がかかりますが、夏は発酵が早いです。 9 フルーティーな香りで甘酸っぱくなっれば出来上がっています。 好みの酸っぱさになったところで完成です。 10 |ehe| umz| kql| qbl| qqy| gov| qts| gbr| rzu| tct| euv| til| xad| xez| hba| qgd| kjd| wom| aqp| sgw| eou| mmr| nja| imi| sgj| ply| axb| hin| lit| nqr| zyv| tvc| lzv| tua| phd| sko| gab| pje| etg| dlj| yoa| npt| ltx| ccc| wjh| qpn| bvn| krt| zsj| umc|