セラミド 構造
セラミドを含むサプリメントには皮膚の水分保持能を改善する効果があると言われている。 *2 アシルセラミド 皮膚のセラミドの中には非常に長い脂肪酸(炭素数28~36の超長鎖脂肪酸;図aの化学構造の赤の部分)を持つ分子種がある。
セラミドの種類とその構造について スキンケアでよく耳にする「セラミド」という成分。 化粧水やサプリなどで一度は聞いたことがあり「お肌に良さそうなもの」という認識もあるかもしれません。
細胞膜においてセラミドは スフィンゴミエリン を構成する 脂質 の一つであり、また 脂質二重層 を構成する主要な 脂質 の一つでもある。 長年にわたり、細胞膜に存在するセラミドとその他のスフィンゴ脂質は単なる脂質膜の構成要素であると思われてきたが、現在ではこの考えが完全に正しいわけではないことが分かってきている。 セラミドの生体作用のうち最も魅力的であると思われるのは、 酵素 群により細胞膜からセラミドが遊離し、これがシグナル伝達物質として作用する機能であろう。 セラミドの細胞 シグナル 伝達物質として、 分化 、 増殖 、 プログラム細胞死 (PCD)、 アポトーシス (タイプI PCD)を制御することがよく知られている。
セラミドとその代謝産物の表皮透過バリア形成 分化後期(顆粒層)のケラチノサイトは12分子種のセラミドを合成する(図3,Cer1~12).これらのセラミド分子の多様性は,セラミドを構成する脂肪酸とスフィンゴシン塩基のヒドロキシ化(非ヒドロキシ,2-ヒドロキシおよび末端のω-ヒドロキシ)の多様性に起因する.ヒドロキシ化の多様性に加えて,脂肪酸とスフィンゴシン塩基の鎖長にも多様性がある.このような多様な構造のセラミドが,コレステロールと脂肪酸とともに角層の安定な脂質多層膜(ラメラ)構造の形成に寄与している(図2)6, 7). 図3 角層で透過バリアを構成するセラミド
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