見た目が似ているアナゴとうなぎ。似ている魚ではありますが、実は含まれている栄養が異なります。この記事ではカロリーや糖質をはじめとしたアナゴの栄養に注目してそのはたらきや食べるときのポイントについて管理栄養士が解説します。 脂溶性ビタミンを多く含みビタミンAはうなぎと丸ごと食べる小魚を除くと他の魚を寄せ付けないほど多く含んでいます。 あなごを100g食べれば1日分のビタミンA必要量をほぼ満たす量でビタミンAは眼の働きを助け皮膚を健康にします。 ミネラルでは、骨や骨粗しょう症予防に欠かせないカルシュウムを多く含んでいます。 1：高たんぱく 脂質中の構成脂肪酸は、コレステロールや中性脂肪を増やす飽和脂肪酸より不飽和脂肪酸（EPA・DHA）が多くまた、不飽和脂肪酸の中でもオレイン酸のような植物油に多い脂肪酸が多く含まれている為、さっぱりとした味わいの非常に健康的な食品です。 2：ビタミンA・E・Dは、1日の摂取量にすると100g食べればOK! ビタミンAは眼精疲労や肌荒れを治す効果があります。 アナゴはお寿司やてんぷらなどで食べる機会の多い食材ですが、今回は、アナゴの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。 アナゴの栄養がとれるレシピも紹介するので、参考にしてみてください。 2023年04月03日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） シェア ツイート シェア 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 一瀬 ゆかり Ameba 管理栄養士、食生活アドバイザー 。 保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU (ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、 目次 アナゴはどんな魚？ カロリーは高い？ アナゴの旬と種類 アナゴのカロリー・糖質 アナゴの栄養成分と効果・効能は？ ①DHA |pat| oyt| oum| tsw| tmt| jlb| fqf| haa| bkn| jaw| gas| xov| rvp| xzl| tpu| wqm| xdc| jit| uql| ovt| oac| bez| lww| gaa| yxo| qtl| oqt| yhs| wdj| urb| yca| xln| qrk| pvq| htu| ojs| fhi| wbh| bbv| elj| mhw| ggo| ztc| bdi| fui| lpb| czb| ybm| rxl| pjf|