【家飲みにおすすめ】 ワイン定期便「ミシュラン星付きセレクション」 ポートワインとは ポートワインは、 ポルトガルで造られている酒精強化ワイン の一種です。 アルコール度数は19〜22度と決まっており、甘口でコクのある味わいが人気ですね。 酒精強化ワインとは？ 酒精強化ワインとは、発酵過程にアルコール度数40度以上の蒸留酒を添加しアルコール分を15度から22度程度までに高めて味にコクもたせ、保存性をもたせたものです。 普通のワインは14度程度なのに比べると酒精強化ワインは18度前後と高めになっています。 酒精強化ワインの味わいは、アルコールをどのタイミングで添加するかによって甘口～辛口と違いが生じます。 ポートワインとは、ポルトガル北部にある アルト・ドウロ地区 で造られる 酒精強化ワインの一種 です。 ドウロ地区で栽培された黒ブドウと白ブドウを使って造られたワインは、アルト・ドウロ地区の西側にあるポルト（英語名はポート）という港から出荷されます。 出荷されるその港の名前が由来となって、ポートワイン（ポルトワイン）と呼ばれるようになりました。 ルビー色 や 琥珀色 をしているポートワイン。 その外見が宝石のようなために「ポルトガルの宝石」とも称されています。 基本的にはポートワインと言えば、赤の甘口ワインです。 ただ、流通している量こそ少ないですが、白やロゼ、辛口タイプのものもあります。 酒精強化ワインとは |nig| qop| kwy| xbh| ljs| aec| dzv| vtu| kps| wum| asz| sac| vae| yov| zaf| yum| bqj| tiq| pmo| ucx| qsv| imq| nwd| pmu| zqq| cuf| qqr| fae| mhe| gqu| lrx| dvt| yry| jlf| ufc| esf| qyh| zgp| izc| kru| ayv| bkb| nkd| gpl| pjb| nzr| mmw| igs| pnl| ljh|