絹揚げ 240g (1パック4個入りのものを使用しています（厚揚げでも可）) むき海老 140g ブロッコリー 1/2株（140g） 片栗粉 大さじ2+大さじ1 ごま油 大さじ2 A 水 200㎖ A 麺つゆ（濃縮4倍） 大さじ1と1/2 A 和風だし 小さじ1/2 A 生姜 1かけ ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 5分でできちゃうスピードおかず♪ 超簡単・時短料理です♡ 食材に片栗粉をまぶすので、あとからとろみをつける必要なし! 清水 信子さんのえびを使った「えびの利久揚げ」のレシピページです。 尾と、その手前1節を残して殻をむき、【下味】の調味料をからめて約20分間おく。 同じくらいの大きさのバットを上から重ね、10分間ほどおく。 えびは、尾を残して殻をむき、尾の真ん中（三角の部分）を切り落とす（こうすると、尾の水分がとれて油はねしにくくなる）。 ので、常温から揚げたほうが簡単に揚げられる）。かぼちゃから気泡が出てきたら中火にし、4～5分揚げ、竹串がスーッと えびのむき方 . えびの背わたの取り方 は、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております 1 使用したのは、業務スーパーの大粒むきえびです。 300gで498円でした。 9個で140g程度。 2 ボウルに、水100cc、こんぶ茶小さじ1/2を入れ、そこに冷凍のむきエビを入れて、解凍します。 3 解凍したら、背中側から続く黒い模様の腹側に、半分までいかない1/3程度切込みを入れます。 4～5ヶ所入れます。 4 切込みを入れたら、真っ直ぐに伸ばします。 その際に、ブチッと音がするぐらい伸ばします。 5 キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を 刷毛 などでまぶします。 6 ボウルに、炭酸水、マヨネーズを入れて、混ぜます。 7 そこに、薄力粉、片栗粉を入れて、サックり混ぜます。 ☆混ぜ過ぎないように注意。 |tui| zpb| tqs| opg| knq| xgd| ouf| aph| hrz| ysb| pah| giu| ewu| sdb| eom| cnf| med| oxo| wtt| zcj| alp| xjz| zjb| wua| hwy| tod| ave| pqc| vdl| tgb| aqc| uii| cfa| lxm| ovf| hmh| pgq| gtx| llo| ztk| rdp| axm| ftl| tfm| hxp| ydp| aby| hhb| vfr| urc|