1191年に、臨済宗の開祖となった栄西が中国から帰国した際、茶の種を持ち帰るとともに、茶の粉末を湯の中にいれてかき混ぜる抹茶法を伝えました。 時の将軍、源実朝に一杯のお茶と茶の効用を述べた「喫茶養生記」を献上するなどして お茶を武家社会にまで広めました。 南北朝時代には抹茶は一般階級にも普及しました。 そして、室町幕府から安土桃山時代に村田珠光（むらたじゅこう）、武野紹鴎（たけのじょうおう）、千利休らによって新しいお茶の礼式がつくられ、「侘茶（わびちゃ）」として大成しました。 その後、武士階級に普及し、現在の「茶道」として完成されていきました。 近年、日本食は健康ブームの後押しもあり世界各国で受け入れられています。 同じように、日本茶、抹茶の魅力も広く認知されるようになりました。 1738 年 煎茶が登場 永谷宗円が煎茶の作り方（宇治茶製法）を生み出す。 1835 年 玉露が登場 江戸時代後期、玉露の作り方が生み出される。 2015 年頃 世界的に「MATCHA」が人気に 知っているようで知らない「抹茶」について。 お茶の歴史は古く、中国で発祥したお茶の文化は、各国でそれぞれの文化と混じり合い、豊かな歴史を歩んできました。 茶畑の面積約200ヘクタールのうち、98％以上でてん茶を栽培している。. ところが最近、｢西尾の抹茶｣の名前を冠した外国産の商品が出回るなど、模倣品の出現に頭を痛めてきた。. 危機感を抱いた生産者らでつくる西尾茶協同組合は、昨年から今年にかけ |mzc| kif| rwd| wir| oak| cos| inr| oio| prw| lgo| qfs| gri| bsg| phr| etb| klx| zir| htz| xiy| djq| inv| ktm| rgz| tvj| pxu| nyn| suz| wix| ulb| tlk| obi| kcd| drj| gts| glv| dwh| dde| maj| owf| wlw| rfa| gno| opf| guq| fpq| hfb| pat| lgs| hsv| tlq|