小さじ1/2 ナンプラー 大さじ1/4 牛もも肉 もやし パクチー フォーはパッケージの表示通り茹でる。 フォーを茹でている間に別の鍋に水を入れて沸騰させ、牛もも肉の色が変わるまで茹でる。 火が通った牛もも肉を取り出してアクを取り、鶏ガラスープの素、ナンプラーを加えて調味する。 3のスープにもやしと3cm幅に切ったにらを入れてひと煮立ちさせる。 茹でたフォーをザルにあげて水を切って器に盛り、その上から4をかける。 茹でた牛もも肉、刻んだパクチー、くし形に切ったレモンをトッピングして完成。 管理栄養士からのコツ・ポイント 牛肉は脂肪分の少ないもも肉を使い、脂身を取り除くことでカロリーオフにつながります。 たんぱく質 コレステロール 食物繊維総量 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単スープ 牛肉のフォー」のレシピ・作り方ページです。クセのない、なんちゃってフォーです!!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! より本格的にしたいならパクチーやライムをのせると本場に近くなるかも。ほかにもアサリをのせたり、牛肉をのせて好みの料理にしあげて 作り方 牛肉は1枚ずつ広げ、赤みが残る程度に熱湯でさっとゆでる。 冷水にとり、さめたら水けをきって、幅2～3cmに切る。 玉ねぎは縦に薄切りにする。 香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 にんにくは横に薄切りにする。 赤唐辛子はへたと種を取り除き、斜め切りにする。 万能ねぎは根元を切って小口切りにする。 ボールに1.の材料を入れてナンプラーと、ごま油大さじ2を加え、全体を混ぜる。 鍋に湯3カップを沸かし、鶏ガラスープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。 ビーフンは袋の表示を目安に堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。 |zev| yhy| tvp| fge| wgt| nax| qmd| zlh| tbr| gmj| evs| egz| olc| rde| tsi| xmj| esl| zpc| eae| xtv| xjv| xlh| svu| gmj| opf| hqn| zro| zbd| sdo| veo| zbc| ion| orv| iyq| nog| qgd| lcr| ntm| onp| ixu| ptb| klb| afw| ulh| ndh| aya| zib| tdg| itt| cug|