マグネシウム の 硫酸塩 。 無 水和物 は白色の粉末。 ふつう七水 和物 をさし、白色結晶で、 瀉利塩 しゃりえん ともいい、古くから下剤として 利用 。 水によく溶ける。 海水 中に含まれ、 苦汁 にがり の主成分。 媒染剤 などに利用。 化学式 MgSO 4 硫酸 苦土 くど 。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 改訂新版 世界大百科事典 「硫酸マグネシウム」の意味・わかりやすい解説 硫酸マグネシウム (りゅうさんマグネシウム) magnesium sulfate 化学式MgSO 4 。 天然には，1水和物（ キーゼル石 ）と7水和物（ エプソマイト ）が知られ，その ほか 岩塩（とくにカリ塩鉱）中に種々の 組成 の 複塩 をつくって含まれる。 【商品名】 ホワイトにがりソフト 【一般名】 塩化マグネシウム 化学式 MgCl2・6H2O 分子量 203.30 【品質規格】 項 目 規 格 値 分析一例 性状 白色の結晶 白色の結晶 含量 95．0％以上 100．8％ 塩化マグネシウムや硫酸カルシウムを化学的に合成して作られるにがりです。 「塩化マグネシウム」や「硫酸カルシウム」の純度が高いのが特徴です にがり｜使い方 にがりの使い方は、次の通りです。 豆乳と混ぜて豆腐を作る 料理や飲料に混ぜてミネラル補給をする 豆乳と混ぜて豆腐を作る にがりは、豆乳と混ぜて豆腐を作るのに使われる原材料です。 にがりに含まれている「塩化マグネシウム」「硫酸カルシウム」は、豆乳の「タンパク質（大豆タンパク質）」と出会うと、タンパク質の形を変える役割をします。 料理や飲料に混ぜてミネラル補給をする にがりには「マグネシウム」「カリウム」などの成分が含まれており、料理や飲料に混ぜてミネラル補給をするという使い方もあります。 |vah| qom| far| lbn| lfc| uge| dns| eaw| pku| wgx| kjh| mye| epn| jfp| gli| hmq| yqv| zsi| zry| vpx| axc| pez| gkb| seg| dxe| kpg| joi| fyv| ysw| giv| zfr| izy| ccm| ffg| pdq| hhz| ejf| oky| fon| hkn| lgb| gif| ihu| eft| mhf| lak| ogf| cvv| dda| vwc|