さつまいも 根っこ
サツマイモの栽培で失敗する8つの原因や対策をまとめました。栽培に失敗しない3つのポイントを押さえて、秋にはおいしいサツマイモを収穫しましょう。近年問題になっている基腐病についても基礎知識を頭にいれておけば、サツマイモ栽培に失敗しなくなります。
サツマイモは痩せ地でもよく育ち、収穫量も多いため家庭菜園にぴったり。病害虫も少なく、メンテナンスの手間がかからないのもメリット。品種改良が進み、甘さに特化したもの、食感を追求したものなどあるので、数種類のサツマイモを栽培して味比べを楽しむのもいいですね。
サツマイモは根だけれど、ジャガイモは根ではなく茎(地下茎)だと、子どものころに習った記憶があります。 では、同じように普段、地中に隠れているゴボウは、根なのでしょうか、茎なのでしょうか。 また、これらに限らず、根と茎を見分けるときの目安になることがあれば、教えてください。 ★★ ゴボウは「根」。 細かいヒゲのような「側根」があるのが目印です。 わたしたちが食べている野菜は、種類によって実、根、葉、茎など、食べている部分が違います。 この中で特にわかりにくいのは根と茎の区別でしょう。 ゴボウの表面を観察すると、細かいヒゲのようなものが生えていることに気づきます。
野菜づくりの名人 藤田智先生が教えるサツマイモの育て方・栽培カレンダー。土づくりから肥料のやり方、植えつけの方法、手入れのコツ、収穫のポイント、病害虫対策まで。初心者でも失敗しないサツマイモ栽培のコツを解説します。
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