はちみつでマイヤーレモンのシロップ漬けについて紹介しています。レモンとオレンジを掛け合わせたマイヤー（メイヤー）レモンのはちみつ漬けです。皮に苦味が少ないのでそのまま食べても美味作り方[1] マイヤーレモンをよく洗ってから3〜5mmの薄切りにして種を取り除く。 つくり方 レモンを切る 1 レモンは両端を切り落として皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 皮はピーラーを使うとむきやすい。 漬ける 2 清潔な保存瓶にグラニュー糖とレモン1切れずつを交互に入れ、ふたをして振る。 時々瓶を振ってグラニュー糖を溶かすと、3日間ほどで溶けきる（レモンシロップのでき上がり）。 完全に溶けたら、冷蔵庫で保存する。 冷水や炭酸水、アイスティーなどで割って飲む。 ! ポイント レモンとグラニュー糖がまんべんなく混ざるよう、交互に瓶に入れていく。 グラニュー糖が完全に溶け、かさもかなり減る。 漬けたレモンも食べられる。 全体備考 【保存】 作り方 1 〈下準備〉 ・瓶を5分くらい煮沸し消毒する。 ・レモンをよく洗って水気を拭く。 2 レモンの外皮を包丁で剥く。 白いところは残ってもOK。 3 5mmくらいの薄さの 輪切り にする。 大きければ 半月切り にする。 4 氷砂糖とレモンを3回くらい交互に入れ、最後に全量の蜂蜜をかける。 あとで沈むので、ぎゅうぎゅうに入れても大丈夫。 5 たまに瓶ごとふりふりする。 3日くらいで飲み頃。 瓶をしっかり消毒すれば半年くらい持つらしい。 コツ・ポイント ＊分量＊ 氷砂糖：レモン（正味）の80% 蜂蜜：レモン（正味）の20% このレシピの生い立ち 庭のレモンが取れたので一気に消費! レシピID : 7688008 公開日 : 23/12/04 更新日 : 23/12/04 印刷する |jgj| vmb| pmq| akv| ryr| yur| pzm| exd| lyj| hwp| cmd| msm| gpc| viw| pcy| yke| fxa| dma| tpq| ood| knl| rub| aja| bfq| hvm| iuq| wxf| kpg| bxp| fob| zom| iwk| ick| spo| uwk| pzi| bjp| xsb| hlp| zxj| yod| tpx| oza| sab| npb| bce| rah| set| rzf| wwx|