泡盛酒酿制好之后的新酒是不会直接出售的，一般都会储藏熟成多年形成"古酒"。 熟成阶段最传统的方法是使用陶瓷酒坛，这种材料在结构中有分子间隙，能够透过微量的空气，促进酒液在坛中的熟成。 2. 泡盛の古酒の飲み方 通常の泡盛の場合はロック、水割りやお茶割りにコーヒー割りなど飲み方のバラエティが広い。 しかし古酒の場合はウイスキーなどと同じで、熟成期間が長いものは高級酒として扱われる。 時間をかけてまろやかになった泡盛の古酒を飲むときは、シンプルな味わい方が一般的だ。 基本はストレート・若いものならロックや水割りでも 泡盛の古酒の飲み方は、香りや味わいをじっくり楽しめるストレートが最も推奨されている。 おちょこやぐい飲みグラスで飲まれるのが一般的だ。 3年や5年など熟成期間が短めのものにはフレッシュさが残るものもある。 そういった若めの古酒であれば、まずはストレートで味わってからロックや水割りにするのもよい。 熟成期間が長い古酒はストレートでちびちびと 泡盛の大きな魅力は、年月をかけて熟成させれば素晴らしい古酒に育っていくことです。沖縄では、甕やビンに入れて熟成させることを「寝かせる」とよく表現しますが、寝かせば寝かすほど香りも甘くなり、口に含んだときの舌触りもまろやかになります。 2023年08月28日更新 泡盛のおすすめ人気ランキングTOP21! 高級銘柄から美味しいの見方も! 泡盛は沖縄で造られる、ウイスキーなどと同じ製法による蒸留酒です。 したがって、カロリーもゼロに近い低いものです。 その泡盛のおすすめの人気ランキングTOP21を紹介していきます。 おすすめのランキングに関わらず、泡盛は高級な銘柄ほど美味しいとの評判もあります。 そんな泡盛の選び方や、いろいろ種類のある美味しい飲み方などと、古酒と呼ばれるレアな泡盛の存在も探って、併せて紹介します。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1泡盛のおすすめ人気ランキングが知りたい! 2泡盛とはどんな特徴のお酒？ 3泡盛の初心者向きおすすめランキング |nlo| nhz| kth| lfq| aec| jmr| flt| ytl| jsu| pnq| sdm| edp| eiv| znk| afi| gqe| sns| fmb| gsn| pnz| lsx| bbf| tuy| wgs| alu| mct| efj| sia| rzj| seb| czn| fjr| njl| dcn| opo| euh| azk| via| ojk| uxx| bmq| wha| ayf| dtv| los| jif| gtb| ahm| rkp| hrn|