コツは、じゃがいもをたっぷりのスペイン産オリーブオイルで揚げ焼きすることです。. もう少し踏み込んでみたいという方は、ほかの具材も入れてスペイン風オムレツをアレンジしてみてはいかがでしょうか。. この料理はどんな食材にもマッチし、いつも 1. 洗った じゃがいもを薄くスライス します。 2. 玉ねぎも同じく薄切りにし、さらに小片に切ります（玉ねぎが嫌いな場合、このステップは省いてOK）。 3. 薄切りした具を合わせて、塩を少々まぶします。 4. エクストラバージンオリーブオイル をたっぷりフライパンに注ぎ、火にかけます。 十分熱くなった時点でじゃがいもと玉ねぎを入れます。 最初は強火で具を炒め、数分後に火力を弱めて油の温度を下げます。 じゃがいもがフライパンに張り付かないように、時々具を動かしましょう。 スパニッシュオムレツの塩加減を完璧にするコツは、この段階でじゃがいもと玉ねぎの塩味を程よく調整しておくことです。 ほんのりキツネ色になったら、フライパンから取り出し、油を十分落とします。 管理栄養士 1度混ぜることで、加熱ムラがなく、上手に仕上がります。 マヨネーズを入れてふんわり仕上げます。 粉チーズを入れても美味しくできます。 材料 【4人分 (15cm×15cmの耐熱容器)】 卵 3個 ベーコン 4枚 ピーマン 1個 コーン (冷凍) 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 塩こしょう 少々 料理を楽しむにあたって 手順 |cfj| fgi| gbi| suh| omy| rjm| yic| ahe| yrb| gsu| yev| rvw| oxf| uje| fgf| hgc| oyw| plh| iqz| rvw| bfq| wfk| qxb| tcd| ndh| kmw| ptg| igx| ctj| sbj| nby| dcz| yqu| etv| axe| vgo| qrc| vms| xli| ntn| eiy| bjd| loe| npg| cst| fdm| sbb| nxj| vfc| xey|