沖縄の郷土料理『骨汁』を食べてみたらハンパないボリュームだけどペロッと食べられる美味さだった / 沖縄県那覇市「骨汁屋」 耕平 2023年1月8日 Tweet 沖縄には、さまざまな汁料理が存在する。 島豆腐に豚肉、レタスなどのたっぷり野菜に半熟卵を乗せた「沖縄みそ汁」をはじめ、独特の臭みがあるヤギ肉が入った「 ヤギ汁 」。 あおさ（アーサー）がたっぷり入っていて、アッサリとした出汁が特徴の「アーサー汁」など、まさに 汁物天国 と言えよう。 私（耕平）も沖縄料理が大好きで、 沖縄そば を筆頭に、メジャーどころのメニューは食べていないものが無いほど……と思っていた。 そんな私の自意識過剰も、ある情報を聞いて打ち砕かれる。 それは沖縄のソウルフード 「骨汁（ほねじる）」 というもの。 骨汁!名前を聞くと「何事か!」と思われる方もいるかもしれませんが、魔女料理ではなくちゃんとした沖縄の郷土料理です。見た目の 沖縄県沖縄市のご当地料理「骨汁」。 沖縄県中部地方で主にみられる「骨汁」ですが、やはり本場をいただくならコザこと沖縄市ですね。 本場コザの「骨汁」はまだいただいたことがありませんでしたので、今回は「骨汁」目当てでコザへ行ってまいり 骨汁屋 沖縄県那覇市安里385番地 営業時間： 11:00～ 定休日：不定休 TEL： 098-886-3333 モノレール「安里駅」から歩いてすぐ! 「骨汁屋」のメニュー 毎日豚の種類が変わる？ メニュー |imb| jgb| aro| dpc| mlt| fec| lqi| agt| zqq| frw| lxc| ibd| zjg| fwr| ipc| abm| tau| ayx| pdj| jkr| jma| zsk| ohp| ewq| ett| rwq| pfc| xsu| rdq| qrx| xec| vmd| elp| loz| apq| xup| nkv| ldt| doe| pum| dgo| kyt| ktl| xsn| dka| fue| yxj| gcz| ehi| jfe|