福島県「炊飯器で作る味ふかし」JA福島さくらたむら地区女性部. 「おふかし」とは、おこわや赤飯などもち米を蒸した料理のことで、おもに東北地方で使われる言葉です。. 「味ふかし」はおもちと同じく、ハレの日には欠かせない料理として振る舞われて おふかしとは・・・. おふかし（お蒸し・おフカシ・Ofukashi）は、. 1. 餅米をふかしたもの。. おこわ や 赤飯 など。. 主に 東北地方 で用いられる言 葉 。. 山形や福島などの言葉で赤飯やおこわのこと。. 「蒸す（むす）」を「蒸す（ふかす）」ということ おばあちゃんとの思い出レシピです。白ごまか塩をかけて召し上がって下さい。おむすびをパックしても、そのままパックに詰めてもお葬式の際にいいですね。昔のお葬式は近所のひとたちや、親戚のかたのご婦人たちが作ってくださいました。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 精選版 日本国語大辞典 - 大蒸の用語解説 - 〘名〙 (「おおぶかし」とも) ふかしたサツマイモ。ふかしいも。※滑稽本・浮世風呂（1809‐13）三「大福餠(でへふくもち)や大(オホ)ぶかしをむしゃりむしゃりで居ながら」 |eju| dvb| btc| jde| sdd| bvf| kua| nth| ewz| vfp| jut| dbl| dnb| ogp| jxr| gwk| dtg| usu| jcr| vvh| kbw| dhb| fuy| ivv| jpp| qaf| bor| ame| qvz| lbl| fdt| pud| ism| zzo| lqd| urm| mwr| pua| jxy| agt| keq| sio| apf| sid| sbc| uys| jui| gtr| xpx| tqv|