砂糖 老ける
絶対ng! 老ける食べ物3選 「酸化と糖化」によるくすみやシミ、たるみやシワなどの肌老化が気になる人は「まずは食事を見直すこと」! そう教えてくれる皮膚科医・内科医の友利 新先生に、老化を進める食事・老化を防ぐ食事を詳しくお聞きします。
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血管にダメージを与えて老化させる大きな要因は2つあり、1つは 「糖化」 、もう1つは 「酸化」 です。 それぞれについて、説明していきましょう。 「老いる人の習慣」としてよくあるのが、次の3つです。 1.「コーヒー、紅茶には砂糖を欠かさない」 2.「購入するペットボトルは甘い清涼飲料水」 3.「朝食は、頭の働きをよくするために甘い菓子パンを食べる」
砂糖を摂取すると老け顔になる、そんな漠然とした情報を耳にされた方がいるかもしれません。 砂糖といってもその種類によって形や色、風味はさまざま。 一般的な白砂糖は上白糖と言われるもので、日本の食文化では煮物には三温糖や中ざら糖、果実酒には氷砂糖、お菓子には黒糖など、利用シーンによって砂糖が使い分けられてきました。 また、果物などに多く含まれている糖の一種である果糖やブドウ糖といった糖類(単糖類)もありますので、ますます複雑。 ちなみに砂糖は、果糖とブドウ糖が結合したものです。 このように、一口で砂糖がどうのこうのと論じることはできませんが、そのような前提を踏まえ、今回は老けるという人の外見的現象と糖化現象といった2つのお話をしたいと思います。 老けるとはどういうこと? 老け顔に見える理由
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