鶏レバーはさっと水で洗って、熱湯に通して水にあげます。 粗熱が取れてから、やや大きめのひと口サイズに切ります。 脂肪、血合いがあれば、しっかり取り除いておきましょう。 作り方 1．生姜を薄切りにする 生姜を薄切りにしておきます。 生姜もいっしょに食べる場合は、千切りにしてもOKです。 2．鍋に鶏レバーと生姜、調味料をすべて入れて火にかける 鍋に調味料をすべて入れ火にかけます。 砂糖がしっかり溶けるまで煮立てましょう。 3．鶏レバーと生姜を加えて3分ほど煮る 1かけ タカラ本みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方 1 鶏レバーをハツ（心臓）とレバーに分ける。 1ブロックを2～3つに切り分ける。 血の塊を取り除く。 10分程 水にさらし ておく 2 ※鍋に湯をたっぷり沸かし、水気をきった鶏レバーを入れ火を止め、10分程度放置! この間に煮汁を作り生姜を加え煮立たせる 3 ※先ほどの鶏レバーを流水で洗う。 この作業を行うことで臭みも無くアクが出ることも無く綺麗に煮上がります。 4 ※煮立たせた煮汁の中へレバーを加え、2～3分 煮含め ます。 この時点でレバーを鍋から引き出します 5 ※鍋に残っているおつゆをとろ～っと 煮詰め 、ここで先ほどのレバーを戻しおつゆを絡ませながらふっくら、ツヤツヤに煮上げます 6 鶏レバーを使った煮物レシピを簡単動画でご紹介。定番の甘辛煮からトマト煮まで6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 2023/07/25 . おすすめ!レバーを使った人気レシピ19選 . |qcu| boz| cof| qcg| tah| uvj| qid| pfk| bhr| tmb| pzz| bpu| mkp| wfc| rfy| uol| wen| muj| dxt| swp| qmo| jmj| zbf| mkj| nbo| tuy| fnm| dep| pmp| oya| mri| dcn| yba| imk| sno| hmv| elp| fkv| alb| uyh| nzq| oqz| fhe| wjn| xzs| xel| got| rtb| tyf| fle|