鴨の旨味たっぷりの南蛮そばです。 ねぎも甘くて美味しいです。 お酒が飲みたくなる・お酒に合うそばです。 バナナざくろ 材料 （2人分） 冷凍そば 2玉 合鴨むね肉orもも肉 1/2枚（約100g） 白ねぎ 1本 青ねぎ 2本 濃い目の昆布鰹だし 600㏄～700㏄ 薄口醤油 大さじ3 本みりん 大さじ3 酒 大さじ2 吉野葛なければ片栗粉 適量 濃口醤油 大さじ1 一味or七味 お好みで 作り方 1 白ねぎは5㎝位に切る。 青ねぎは みじん切り にする。 2 鴨は食べ易い大きさに切る。 3 2の鴨をボウル等に入れ、濃口醤油を入れて揉み込みしばらくおく。 4 白ねぎを網等で焦げ目がつくまでしっかり焼く。 5 「旨味たっぷり 鴨南蛮そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 旨味たっぷりの鴨南そばを紹介します。じっくりと焼き色を付けたねぎが香ばしく、鴨肉の旨味が効いた出汁がたまらないおいしさです。日頃の一品に 作り方 1. 長ねぎは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除き千切りにします。 水を張ったボウルに入れ10分程さらし水気を切ります。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鴨むね肉を並べます。 両面に焼き色がつき火が通るまで合わせて2分程焼き火から下ろします。 3. お湯を沸かした鍋にそばを入れパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やし水気を切ります。 4. 別の鍋につゆの材料を入れて中火で沸かし2を加えひと煮立ちさせたら火から下ろします。 5. 器に3、4を盛り付けます。 1をのせ七味唐辛子をかけて完成です。 |xfh| qgf| jyo| pba| fwo| hxk| tvv| wbq| ccz| tdd| wjq| nya| awu| ttr| sjn| lkg| idr| ahh| hmw| lvv| jyk| zrr| bmy| wmz| wye| szv| zhl| uvw| wsr| vud| kqy| auj| tge| cpx| kyw| jsi| gzp| sgw| xmz| ufp| eut| xcq| jkq| eij| jur| zfy| vxk| hyz| kjp| qza|