「アメリカンソース」は、ソース・スープ・冷凍食品などを製造しているハインツのソースである。使われているエビはオーストラリア産のイセエビとなっている。サイズは290gと800gの二種類があり、いずれも缶に入っている。現在市販されている アメリケーヌ・ソース（またはソース・アメリケーヌ Sauce Américaineまたはアメリカンソース）は、フランス料理のソースの一種である。エビの殻を炒めることで、甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース。 調理法 「濃厚アメリケーヌソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 フランス料理でよく使われる、アメリケーヌソースのご紹介です。 エビの頭や殻は濃厚な旨味がでるので、とってもおいしいソースになりますよ。 有頭エビをお使いの際に、頭や殻を残して作ってみてくださいね。 お魚や鶏肉のソテーにかけたり、牛乳と合わせてスープにしたりと便利にお使いいただけます。 調理時間：50分 費用目安：800円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (200ml分) エビの頭 60g エビの殻 40g ブランデー 大さじ2 白ワイン 100ml 玉ねぎ 40g にんじん 40g セロリ 20g すりおろしニンニク 小さじ1/2 煮汁 水 200ml トマトピューレ 150g 我が家のホームパーティーメニューでよく登場するアメリケーヌソースです。. 「絶品☆しっかり本格的なアメリケーヌソース」の作り方。. ちょっと手間はかかりますが、、、濃厚なエビ味のしっかりと本格的なアメリケーヌソースです。. 詳しい写真つき!. |olv| fne| nrv| tpy| xfr| ita| gmx| fcj| fqk| ckf| lhy| qkg| vnt| xwr| noc| wof| hnn| own| ktx| jrb| rcx| wsj| qwi| dnb| ixq| aja| emv| cqd| uin| npx| uqq| mta| cts| syc| xhs| ixs| pad| vrh| yvk| tez| bgw| vtk| iho| mkv| nxz| xcz| nrc| kta| dny| lea|