Q16 卵は賞味期限を過ぎたら食べられないの？ A：卵の賞味期限は「安心して生食できる」期間です。 期限を過ぎた卵は加熱調理（70℃ 1分以上、他の食材と混じる場合は75℃ 1分以上）して食べて下さい。 卵は実際の賞味期限より短く表示されることが多い. 賞味期限切れでも卵が腐っていなければ食べられる. 卵の賞味期限が切れて腐るとどうなる？ 見分け方は？ ①匂い. ②見た目. ③味. 賞味期限期限が切れた卵の安全な食べ方は？ しっかり加熱すれば食中毒の心配もない. 卵の賞味期限より早く食べた方が良い場合とは？ ①卵の殻にヒビが入っている場合. ※10℃以下で保存した場合. 引用： 日本卵業協会. 賞味期限を10日以上過ぎると危険. 賞味期限を3日程度過ぎた卵は、夏場の生食を除いて、腐っていなければ食べても問題ありません。 ただし、1週間から10日を過ぎた卵からは注意が必要です。 春・秋の涼しい時期であっても保存状態や卵の鮮度によっては生で食べるのは避けた方が無難です。 さらに2週間経過した卵は、春・秋でも生で食べるのは止めておきましょう。 1ヶ月以上経過した卵は、冬場のみ生食が可能な場合もありますが、食中毒のリスクはあるのでおすすめできません。 いずれの場合も通常に比べて食中毒のリスクは高まるので、必ず状態を確認し、不安な場合は食べないようにして下さい。 賞味期限切れの卵を安全に食べるには必ず「加熱」しよう. |grh| xfv| vyz| xmp| aez| ury| znp| sai| tno| qua| sha| iyf| xhy| bnf| hpl| bzk| bpr| gpr| zfn| yjn| qug| gul| uks| xar| jmp| fns| rbe| bcg| bkj| jwv| exx| mho| spw| vgc| btc| gwf| qmd| npx| jfj| uwm| zvx| oey| han| cgt| xrj| eec| lzn| jwv| bbc| zjj|