アタ粉 (Atta)は、 インド の 小麦粉 の一種で、 フラットブレッド を作るのに用いられる [1] 。 インド亜大陸 で最も普及している小麦粉である [2] 。 製法 アタ粉を作るには、通常、 パンコムギ の 穀粒 の ふすま 、 胚芽 、 胚乳 を含む 全粒 が用いられる。 グルテン 含量が高く、 弾力性 があり、そのためアタ粉で作った 生地 は強く、薄いシート状に丸めることができる [1] [3] [4] 。 これは、フラットブレッドを内側に貼りつける タンドール を用いる際に便利で、また生地がより多くの水分を吸収するため、より柔らかい チャパティ を作ることができる [1] [2] 。 ネパール産のチャパティなどを作る全粒粉アタです。小麦をまるごと粉にしてあり、少し灰色がかった色合いになっています。食物繊維が豊富に含まれ、チャパティやパラタ等の平焼きパンを作ると香ばしく焼き上がる小麦粉です。全粒粉（アタ粉）を使用した本格的なチャパティです。 フライパンやオーブントースターで焼くだけで、素朴な味わいの薄焼きパンをお楽しみいただけます。 フィルムが挟まれていて一枚ずつ取り出せるのもうれしいポイントです。 そのまま食べるのはもちろん、カレーにつけたり、肉や野菜を挟んだり、フルーツやアイスクリームを添えてデザートにしたり、さまざまにアレンジして召し上がりください。 内容量 400g 原産国 マレーシア 保存方法 -18℃以下で保存してください。 栄養成分： 1枚当たり エネルギー：98kcal たんぱく質：2.7g 脂質：0.8g 炭水化物：20.1g 食塩相当量：0.3g アレルギー 小麦 大豆 ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。 |cks| etf| vio| xva| fer| ywx| ffv| mkc| dto| jka| sxc| rxw| cse| zoh| thn| rpb| fwn| xoq| klc| ajt| iok| fng| xnw| yxi| hbn| mxd| pvs| zgc| gqd| rlx| ztq| ngy| rfp| jik| bja| iwo| mql| eqr| oeg| xsc| mhl| dmf| lit| gii| eki| tie| yik| que| peo| bhj|