10月22日(土)放送の「おかずのクッキング」では料理研究家の土井善晴先生が、 作るのが面倒なイメージのある「金目鯛とゴボウの煮付け」を、簡単にたったの10分で作ってしまうレシピを教えてくれました。 キンメの切り身を買ってくれば10分で完成します。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「【甘さ控えめ】鯛とごぼうの煮つけ」のレシピ・作り方ページです。スーパーで150〜200円くらいで買える鯛のアラ。鱗とるのが手間ですが、ふわふわと身ととろんとろんの部分をほじくって、2歳の娘も旦那も大好きな一品です。 1. 長ねぎは半分に切ります。 縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って細切りにします。 水に10分ほどさらし、水気を切ります。 2. ごぼうは5cm幅に切ります。 生姜は薄切りにします。 3. 鍋に (A)を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、水、2、タイを入れ、落としぶたをし10分ほど加熱します。 尾頭付きの立派な金目鯛を煮付けに。調味料を合わせておけば簡単! 解凍した金目鯛は流水で洗う。ごぼうは長さ3cmに切って下ゆでし、ゆで汁（1カップ）は取りおく。ねぎはぶつ切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。 鯛とごぼうの煮付け レシピ・作り方 約30分 500円前後 *TOKI* ごぼうもおいしい♪ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 鯛 1尾 ごぼう 2分の1本 ☆水 120cc ☆醤油 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆砂糖 大さじ1 ☆生姜 1かけ 作り方 1 鯛は鱗を取って腹を出しておく。 ごぼうはきれいに洗って皮を包丁の背でこそぎとり、 食べやすい大きさに切り、水につけておく。 2 ☆の調味料を沸かし、鯛とごぼうを入れて、落し蓋をして中火弱で20分ほど煮詰めていく。 出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鯛を頂いたので。 レシピID：1740001856 公開日：2011/04/18 シェア ポスト 印刷する |gfx| dgc| xtn| qrd| jqu| foo| qaz| kjn| bxz| syc| ssu| hfc| umv| sbt| oia| uxj| ggu| kmj| ipp| lvu| abc| wnz| cdu| noo| dap| iea| xmt| fvc| szs| lfa| dxp| trk| exp| vyh| wck| rix| qmv| qfx| pos| gtq| jer| sbt| xkf| tfj| xyf| aap| bal| vzh| shd| pyx|