サンジョベーゼ トスカーナ
サンジョヴェーゼ ( イタリア語: Sangiovese )は、 イタリア の トスカーナ州 を中心に作られている、 赤ワイン 用 ぶどう 品種である。 現在、イタリアで最もポピュラーなぶどう品種であるばかりでなく、南北 アメリカ大陸 でも栽培され、イタリア起源のぶどう品種のなかでは、唯一国際的な品種になっている。 名前の由来 ラテン語: sangius (血液)と ラテン語: Joves (ジュピター)の合成語とされており、ぶどう液が非常に濃い鮮やかな赤色をしていることによるという。 起源 トスカーナ地方では、 16世紀 頃から栽培されていると見られている。 最近のDNA鑑定により、この品種の「先祖」は、チリエジョーロとカラブレーゼ・モンテヌオヴォではないかとされている。
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尚、エミリア・ロマーニャ州、ウンブリア州、マルケ州といったトスカーナ州に隣接する州でもサンジョヴェーゼは広く栽培されています。 (注1)イタリアのワイン法で定められた「統制保証原産地呼称」のこと。
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