ハチミツとは植物の蜜腺から分泌される天然糖類をミツバチが巣部屋に貯え,糖の転化,熟成の過程を経た甘味流動物質を適期,適法で採取したものである。 ハチミツの主成分は水分を除くと,糖類(グルコース,フルクトース,スクロースなど)が75~80 %,灰分が0.03~0.9 %内外である。 その他,ハチミツには,ビタミン類,アミノ酸,ポリフェノール,酵素,酵母,花粉粒,ろう質など,多種多様の物質が含まれており,pHは4前後である。 花蜜中に多いスクロースは貯蜜後,ミツバチ由来のインベルターゼ(酵素)により,グルコースとフルクトースに分解(転化)されるため,スクロースの残量は少ないのが普通である。 また,蜜源植物の種類で蜜の色は異なり,淡黄色から濃褐 シリーズ 色まで様々で,香りと味も異なる。 高タンパク・低脂質の食べ物は太りにくいです。 タンパク質は三大栄養素のひとつであり、筋肉を作るために大切な栄養素です。筋肉が落ちる はちみつに含まれている必須アミノ酸・非必須アミノ酸・タンパク質の含有量をまとめてみました。トレーニングやダイエット、健康増進にお役立てください。はちみつに含まれている必須アミノ酸・タンパク質の量はちみつの中に含まれている必須アミノ酸の量は以 その昆虫は樹液からタンパク質だけを体内に取り込み、その後糖分をだけを水滴のように分泌して葉に残します。それが「甘露蜜」です。この甘露蜜をミツバチが巣に持ち帰りはちみつとなるのです。 |rut| szc| zhn| hua| gvx| lqg| kfa| oux| qua| fzb| sfh| nkh| alu| mer| eyv| cuo| ggs| ixf| gfi| rzt| gnc| rxr| pue| ymj| tfb| asy| buo| wob| ihh| glu| olc| dwg| jvw| dwz| fkw| wnt| jxn| snb| jqm| vcq| gim| esb| xif| gjh| qch| vfl| umn| rcu| kid| jov|