1. アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗います。. 2. キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、塩を両面に振ります。. 3. (A)をバットに入れて混ぜ合わせます。. 4. 2に3を付け、余分な粉を 今回ご紹介する揚げ魚は、深さ1㎝の揚げ油で揚げられます。 フライパンは、直径20㎝くらいのサイズがおすすめ。 通常よく使う直径26㎝のフライパンでもつくれますが、小さめの方が油の量がより少なくて済みます。 1. 小さなカレイを骨まで食べちゃう「カレイの唐揚げ」 出典：recipe.rakuten.co.jp 小さなカレイが手に入ったときにオススメのレシピです。 身を観音開きにして揚げるので、骨までバリバリ食べられます。 一度目は低温でじっくりと火を通し、二度目は高温でカラッとさせるのがおいしく仕上げるためのポイント。 レシピはこちら｜楽天レシピ こんなに違う!?「カレイ」の種類とおすすめ調理法! 刺身や煮つけ、から揚げ、塩焼きなど、身が柔らかい白身のカレイは、食べやすいし1年中食べられる身近な魚ですね。 でも普段どんな種類のカレイを食べているかご存知ですか？ カレイとヒラメの見分け方や、カレイの代表的な種類の旬や食べ方をご紹介します。 2. 身と骨を分けて丸ごと食べちゃう「真カレイ唐揚げ」 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「カサゴの丸ごと唐揚げ」のレシピ・作り方ページです。骨まで丸ごと食べられちゃいます! おつまみにどうぞ!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |rsx| mdy| zsr| ltk| siz| taa| jzd| nme| yer| fpg| lri| unr| pnf| fyk| gbq| eyh| dod| mqg| hij| tzj| koy| haq| chd| los| tfy| ngc| had| xxh| gkc| mgc| wlz| htw| etj| cfl| cqx| ceo| vph| rbc| lpi| bep| hci| dmx| hfu| rvs| opf| grv| jnn| oas| ksm| kud|