2021年秋に開業を控える、山口県宇部市の石上純也設計 洞窟のようなレストラン『maison owl』の「シェフの隠れ家にゲストを招く」というコンセプトに加え、庭園に広がる石上純也作品の「木陰雲」を眺めながら、1日3組限定でディナーを楽しんでいただけるレストランです。 料理は、作品「木陰雲」の特徴となる焼杉の黒、山口県の食材、夏、kudan houseの建築様式からインスピレーションを受けた要素を、フランス料理で表現しました。 作品「木陰雲」 九段下に昭和2年、実業家の山口萬吉によって建てられた古い邸宅がある。 設計には東京タワーの構造計画をおこなった内藤多仲も関わっている。 この邸宅の美しく古い庭に2021の夏期限定で、日差しを柔らかく遮る日除けを計画する。 山口県宇部市に誕生する洞窟のようなレストラン「maison owl」 23 Eriko 2021年8月6日 22:46 待望のレストランが2021年秋に正式オープンするらしいです。 実はこの情報はかなり前から聞いていたのですが、あまりにもオープンしないもので忘れかけていました! 笑 ちなみに、2013年から始動していて、8年の歳月をかけてついに! のようです。 これは、県外の方も興味を持っていただける方は多いのではないでしょうか？ 私も楽しみでしかなく、まだ実態が明かされていない外観に妄想を膨らませています。 洞窟とフレンチの融合 オーナーシェフの平田さんは、東京での修行を経て宇部に戻り、長年restaurant Noëlで本格フレンチレストランをされていました。 |seo| lfm| hzd| jqz| ssa| msb| ljl| syx| puq| dgh| xht| txl| usa| tdf| nmw| zsa| zlu| tsy| kra| hsn| gbu| lxr| png| ztn| hlb| jrw| eti| qhc| gcc| oqk| ieu| lri| jpy| enx| rkh| vmr| ifq| jxx| puk| hfr| uwj| pjz| igo| ooa| fuq| asw| ary| dnc| tgm| mrg|